Credit：@肉丝超爱吃（小红书） 答应我，有空气炸锅的一定要试试这个食谱！超简单！零失败！零烤箱！这款【抹茶蔓越莓面包卷】用空气炸锅也能做出层次分明的松软面包，带有微苦的抹茶香、搭配酸甜的蔓越莓，每一口都超治愈～ 👩‍🍳适合人群： 📦 食材准备 🧑‍🍳 做法步骤 1️⃣ 所有材料（牛奶、油、蛋、酵母、糖、面粉、抹茶粉、蔓越莓干）混合，用刮刀拌到无干粉。2️⃣ 盖保鲜膜，静置30分钟。再用手拉面团往中间折叠几次，继续发酵至原来的2倍大。🔸建议放在温暖环境，避免冷气直吹。 3️⃣ 撒点面粉，把面团分成6份，搓圆松弛20分钟。擀成长条牛舌状→两边向中间对折→再擀一下→卷起来→收口捏紧。 4️⃣ 面团放入空气炸锅中，不开火，醒发20分钟。醒好后筛一点面粉割口增加立体感。 5️⃣ 空气炸锅155°C烤20分钟，翻面再烤10分钟，就完成啦～ 💡 小贴士： 笔者感言 这款空气炸锅面包卷真的惊艳！步骤简单不复杂，但做出来的口感很专业，外层略脆，内里松软带嚼劲，酸甜蔓越莓让人一口接一口停不下来。对于懒人烘焙者来说，绝对是一份省时又能打动朋友的必备配方！ Reporter Insight The Matcha Cranberry Air...

@爱记录的涵 整理了槟城在地人最爱吃的5家云吞面，无论你爱干拌、浓汁、鸡脚还是炸面，这篇绝对能找到你的心头好！ 白云山云吞面｜马来西亚槟城人最爱的炸面搭配sambal 这家位于 Mount Erskine 的白云山云吞面，不仅是本地人心头好，也是爱吃炸面的饕客必试之选。搭配特制 sambal 酱料，一口下去浓郁香辣，真的只有“绝”能形容！ 📍 地址：Jalan Mount Erskine, Georgetown, 10470 George Town, Pulau Pinang🕐 营业时间：1pm – 9pm（星期日休息） 鸡脚党必吃！Terengganu 云吞面（恒毅云吞面） 因为靠近恒毅学校，这家常被称为“恒毅云吞面”。这里的招牌鸡脚让人欲罢不能，炖得软烂入味，搭配干捞云吞面超级搭配。 📍...